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孕妇能吃蚕蛹吗

蚕蛹能当菜吃,在我国已经有多年的历史,民间早就流传着“七个蚕蛹一个蛋”的说法。据悉蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。那么这种滋补佳品,孕妇能不能吃呢?它的营养功效是否能够满足孕妇的营养需求呢?

孕妇可以吃蚕蛹吗

怀孕的女性在蚕蛹下来的时候,想吃,那么到底能不能吃呢?一起来看一下。

答案是肯定的,怀孕的女性当然可以吃蚕蛹了。

蚕蛹是高蛋白质物质,所以,怀孕的女性在怀孕的过程中吃,是可以补充蛋白质的同时,也能补充其他的营养元素。

最好是在蚕蛹季节里吃,其过季的蚕蛹,因为贮藏的时间或者是过程,会造成蚕蛹出现坏或者是异味的,孕妇要慎吃。

吃蚕蛹的时候,一次要少炒,不要炒太多,否则吃不完,再冷冻,再吃,效果就没有那么好了,而且也易出现其他的事情。

蚕蛹在做的时候,必须先要用热水浸泡十五分钟左右的时间,这样,才可以,然后再煮或者是炒,都可以了。

孕妇吃蚕蛹的好处?

据多项研究调查表明,蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的宝贵原料。 它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。它对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有效延缓人体机能的衰老进程。

但不能因为如此高的营养价值,孕妇就过度地食用,要在保证新鲜的情况下尽量少吃,含过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管有负担。

​孕妇吃蚕蛹注意事项有哪些?

1、每次5-7个。要保持适量,不能多吃。

2、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏。

有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹

3、食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构。

4、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。

5、特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹, 防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。

蚕蛹的做法

蚕蛹蛋白质含量高,营养丰富,味道鲜香可口,蚕蛹在中国南北都有,但北方的颜色偏红,个头大,南方的颜色偏黑个头小。但吃法大致相同,下面推荐几种做法。

食材食谱热量:690(大卡)

主料 蚕蛹 300G

方法/步骤

1首先介绍最简单的,盐水煮蚕蛹。蚕蛹要选择活的体态饱满的,拿起蚕蛹,轻动头部,它会灵活的舞动,证明他是活的,然后选择手感饱满偏重的,这样里面的膏才多。

2买好蚕蛹,用清水洗干净,锅中放水烧开,放适量盐。

3将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟,捞出装盘。

4盐水蚕蛹就做好了,是不是很简单,但是营养流失最少,口感最原始自然。

接下来介绍椒盐蚕蛹

接下来介绍椒盐蚕蛹,这个味道超正。选蚕蛹和洗都同上面的相同,这里不重复了。

洗好的蚕蛹淋干水分,撒上薄薄的一层淀粉,这是为了减少水分流出到油锅中。

锅中放油,大火热油到8成热,倒入蚕蛹,大火翻炒。

待蚕蛹外皮金黄,稍酥,且体积微涨时出锅,装盘。

撒上适量椒盐,搅拌均匀,椒盐蚕蛹做好了,直流口水,我先试下了。

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